Cara Membuat Donat Kentang – Donat ialah camilan yang sangat banyak disukai kanak- kanak. Tidak hanya rasanya yang manis, teksturnya yang halus serta lembut juga membuat donat jadi camilan yang lezat. Biasanya, donat dibuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, serta gula. Tetapi, tidak jarang banyak juga yang mengubah tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa sebab, donat yang dibuat dari kentang bakal membagikan komposisi yang jauh lebih halus dibandingkan donat terigu.
Cara Membuat Donat Kentang
Terdapat sejarah unik dibalik kue dengan lubang di tengahnya ini. Kabarnya, berlubang di tengah itu bisa terdapat sebab dahulu ada seseorang kapten kapal bernama Hanson Gregory lagi makan kue goreng sambil mengemudikan roda kemudi kapal serta seketika kapal diserbu angin besar. Kapten mesti mengambil ganti roda kemudi dengan cepat alhasil kue goreng itu setelah itu ditusuk ke cakra kemudi kapal alhasil bagian tengahnya juga jadi berlubang. Dari sinilah asal usul donat diyakini berawal. Bagian tengah yang terbuat berlubang pula bermaksud biar donat lebih cepat matang kala digoreng. Nah sekarang kita akan memberikan tips atau cara membuat donat kentang, langsung simak dibawah ini.
Bahan – Bahan untuk membuat Donat Kentang 5 porsi
- Tepung terigu protein tinggi – 150 gram
- Kentang, kukus dan haluskan – 75 gram
- Telur – 1 butir
- Margarin – 15 gram
- Gula pasir – 17 gram
- Susu bubuk – 8 gram
- Ragi instan – 3 gram
- Garam – 1/2 sdt
- Air es – 38 ml
- Minyak untuk menggoreng – secukupnya
- BAHAN TOPPING:
- Coklat masak atau DCC (Dark Cooking Chocolate), lelehkan – 75 gram
- Mises coklat dan warna-warni – secukupnya
- Gula donat – secukupnya
Langkah Untuk Pembuatan Donat Kentang
- Langkah awal yang harus kamu lakukan adalah Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
- Langkah yang kedua Tambahkan kentang lalu aduk hingga rata dan halus. Setelah sudah Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Langkah yang ke tiga Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Setelah itu diamkan beberapa saat kurang lebih 10-15 menit.
- Langkah ke empat Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi masing-masing 20-30 gram dan bulatkan. Jika sudah Setelah itu kamu diamkan lagi sampai 10 menit.
- langkah ke lima Ambil satu bulatan, pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Taruh berjejer (beri jarak untuk mengembang) di atas loyang yang sudah ditabur tepung sebelumnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang maksimal. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Goreng donat sampai matang. Lalu kamu tinggal tiriskan dan diamkan hingga minyaknya hilang kalau sudah kamu tinggal memberi sedikit toping dengan sesuai selera.
Nah, itu dia informasi tentang tips atau cara membuat donat kentang yang halus dan juga enak, nah untuk kalian kami juga merekomendasikan makanan ini buat bisnis loh, karena simple dan juga bahan-bahan mudah didapatkan. Kalian hanya bermodalkan kemasan yang unik mungkin akan banyak konsumen yang menginginkan jajanan yang kamu buat.
Tapi perlu diingat kamu harus paham dengan pemilihan kemasan jangan menggunakan kemasan plastik berlebih karena tidak baik untuk lingkungan ada baiknya kamu menggunakan kemasan makanan ramah lingkungan untuk menjaga lingkungan agar tetap nyaman. Semoga bermanfaat.